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Liguria di Levante Rosso
Annata 2022
Il Liguria di Levante I.G.T. Rosso Marfi è stato pensato e voluto per gli amanti del vino rosso che pur trovandosi in una zona di mare come la nostra provincia che propone in particolare menù a base pesce desiderano continuare a gustarlo. Questo vino è composto da un bland tra Merlot e vitigni autoctoni (cannaiolo e syrah). La vendemmia di questi vitigni viene programmata dall’azienda agricola Zangani verso i primi di ottobre ottenendo la mineralità che porta l’autunno negli acini dell’uva. Non avendo le caratteristiche organolettiche e enologiche da vino per invecchiamento non sono previsti passaggi in legno ma esclusivamente in vasche d’accaio.
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Scheda tecnica
Denominazione
Liguria di Levante Rosso IGT
Uvaggio
Merlot 60& - Syrah 20% - Canaiolo 10% - Granaccia 10%
Temperatura
16/18°C
Zona di produzione
Vigneti nella piana di Santo Stefano di Magra
Resa media
110 q.li di uva per ht con resa del 75%
Note organolettiche
Colore rosso rubino
Profumo
Vinificazione
Elegante e ben definito, piacevolmente tannico
Vino ottenuto con uve Merlot, Syrah e Canaiolo, vinificate con macerazione sulle bocce per 5 giorni in vasca inox.
Fermentazione malo lattica completa, breve affinamento e imbottigliato per offrire tutto i suoi sentori fruttati
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