BIANCO MARFI
Il Liguria di Levante I.G.T. Bianco Marfi è un vino volutamente pensato dalla famiglia per poter soddisfare una clientela amante di vini con personalità diversa dal Vermentino, anche questo vino come per i Vermentini sopra citati, viene coltivato in terreni di proprietà della famiglia Zangani con una selezione in vigna durante la vendemmia. Le peculiarità di questo vino è rappresentata da una naturale freschezza e da facilità di bevuta. Per la vinificazione è stato optato di non adoperare la macerazione sulle bucce in modo tale che sia un vino già pronto dopo 5 mesi di conservazione in vasche inox a circa 12 gradi
Scheda Tecnica
Denominazione
Uvaggio
Temperatura
Zona di
Produzione
Resa media
Note organolettiche
Profumo
Vinificazione
Liguria di Levante Bianco IGT
Vermentino 60% – Albarola 20% – Malvasia 20%
10/12 °C
Vigneti nella piana di Santo Stefano di Magra
110 q.li/ettaro con resa del 70%
Colore giallo paglierino chiaro
Fine e delicato. Ottima beva
Vino tipicamente del territorio dove il Vermentino fa da base delicata e gli altri vitigni della tradizione trovano la loro espressione. Vinificato in bianco, con fermentazione a temperatura controllata, il tutto in vasche inox, presto in bottiglia per offrire tutto il suo fruttato