BIANCO MARFI

Il Liguria di Levante I.G.T. Bianco Marfi è un vino volutamente  pensato dalla famiglia per poter soddisfare una clientela amante di vini con personalità diversa dal Vermentino, anche questo vino come per i Vermentini sopra citati, viene coltivato  in terreni di proprietà della famiglia Zangani con una selezione in vigna durante la vendemmia. Le peculiarità di questo vino è rappresentata da una naturale freschezza e da facilità di bevuta. Per la vinificazione è stato optato di non adoperare la macerazione sulle bucce in modo tale che sia un vino già pronto dopo 5 mesi di conservazione in vasche inox a circa 12 gradi

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Scheda Tecnica

Denominazione

Uvaggio

Temperatura

Zona di
Produzione

Resa media

Note organolettiche

Profumo

Vinificazione

Liguria di Levante Bianco IGT

 Vermentino 60% – Albarola 20% – Malvasia 20%

10/12 °C

 Vigneti nella piana di Santo Stefano di Magra

110 q.li/ettaro con resa del 70%

Colore giallo paglierino chiaro

 Fine e delicato. Ottima beva

Vino tipicamente del territorio dove il Vermentino fa da base delicata e gli altri vitigni della tradizione trovano la loro espressione. Vinificato in bianco, con fermentazione a temperatura controllata, il tutto in vasche inox, presto in bottiglia per offrire tutto il suo fruttato