Vermentino Superiore Colli di Luni DOC Boceda   es una selección de uvas cultivadas en las colinas frente al Golfo de La Spezia, en la aldea de Ponzano Superiore en el municipio de Santo Stefano Magra;  manualmente  a primera  fase de poda en verde seguida de todos los procesos requeridos por la especificación para una mejor conservación del producto. Durante la vendimia, que se realiza de forma manual, se seleccionan los racimos para obtener un Vermentino superior en pureza; en bodega pasamos luego a la fase de prensado con maceración con los hollejos durante unas 12 horas a una temperatura en depósito de unos 16 grados para potenciar los aromas determinados por la tipicidad de las vides y por la exposición.