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Hügel von Luni Albarola
Jahrgang 2022
Die Colli di Luni DOC Albarola Feletti ist eine Auswahl von Trauben, die in den Ausläufern der ersten Hügel angebaut werden, die sich vom Magra-Tal in Richtung der Gemeinde Santo Stefano di Magra erheben; Alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand durchgeführt, vom Winterschnitt über den Grünschnitt bis hin zur Ausdünnung und Ernte, wobei besonderes Augenmerk auf eine umweltverträgliche Bewirtschaftung des gesamten Prozesses gelegt wird. Auswahl der Trauben, frühes Versenden der Trauben in den Keller, wo die Schalenmazeration in der Presse für 4 Stunden und das anschließende Pressen stattfindet. Weinbereitung in Edelstahltanks bei etwa 14-16 Grad, um die Aromen zu verstärken und die für diese Rebe typische Frische und Trinkfreude zu erhalten.
Scheda tecnica
Name
Colli di Luni Vermentino Superiore DOC
Trauben
Vermentino 100%
Temperatur
10/12 °C
Produktionsbereich
Weinberg La Boceda, alt. 200 m, auf dem Hügel von Ponzano Superiore mit Südostausrichtung
Durchschnittsertrag
90 Doppelzentner/Hektar mit 70 % Ertrag
Organoleptische Anmerkungen
Strohgelbe Farbe
Parfüm
Fruchtiger und anhaltender Kompromiss zwischen der richtigen Frische und guter Mineralität
Weinbereitung
Hergestellt aus 100% Vermentino-Trauben vom Bauernhof La Boceda auf den Hügeln von Ponzano Superiore, dem Flaggschiff des Unternehmens. Nach einer bevorzugten Mazeration auf den Schalen und einer sanften Pressung gärt und reift er zwei Monate lang in Edelstahltanks auf Feinhefe. Abfüllzeit Ende März
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