Liguria di Levante IGT Rosso Marfi wurde für Rotweinliebhaber konzipiert und gesucht, die, obwohl sie sich in einer Küstenregion wie unserer Provinz befinden, die vor allem Fischmenüs anbietet, diesen weiterhin genießen möchten. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Merlot und einheimischen Reben (Cannaiolo und Syrah) hergestellt. Die Ernte dieser Reben wird von der Farm Zangani für Anfang Oktober geplant, um die Mineralität zu erhalten, die der Herbst den Trauben verleiht. Ohne die organoleptischen und önologischen Eigenschaften von Wein für die Reifung gibt es keine Passagen in Holz, sondern ausschließlich in  Stahltanks.